所需食材：
普通面粉300克、五香粉1.5克、小苏打1克、泡打粉2克、清水145克、玉米淀粉、食用油
制作步骤：
第一步：案板上或者盆里准备300克普通面粉，再加入1.5克五香粉、1克小苏打、2克泡打粉，拌匀后用145克清水和面，搓揉均匀再揉成团，多搓揉一会儿，充分搓揉均匀即可。
第二步：把面团揉圆，再用擀面杖压开，两面都压一压；接着把面团擀成稍微大一些的面皮，再借助擀面杖卷着擀，边推边按边擀，反复沿着饼的边缘卷起、擀开；然后把中间比较厚的地方往外擀开，擀成2毫米的厚度即可。
第三步：把擀好的面皮中间切开，再切成宽条；接着切成一块块的面片；然后把三张面片一叠，对折后再切三刀；最后把顶部往中间翻过来即可。
第四步：锅里加足量食用油，油温烧至用筷子试一下有快速的小泡泡即可；接着借助勺子把生胚下入锅中，果子一会儿就会浮起变大；待炸至定型后翻面，继续炸至两面金黄即可出锅；最后把油沥干装盘。
制作关键点：
和好的面团偏硬，不能一次揉光滑；此时可以给面团休息一会儿再揉，这样就能揉光滑了。
黄灿灿的果子入口酥香，制作过程也很简单，很适合想打发时间的朋友们来尝试。家里常备一些小零食，就不用出去买了，干净又放心！
脆条（Cracker）是一种薄脆的小食品，通常是由面粉、糖、黄油等原料制成的。下面是一种简单的脆条制作方法，您可以在家里尝试制作：
准备材料：
1. 2杯中筋面粉（all-purpose flour）
2. 1/2杯黄油（butter），切成小块，室温软化
3. 1/4杯白糖（granulated sugar）
4. 1个鸡蛋（egg），打散
5. 1茶匙香草精（vanilla extract）
步骤：
1. 在一个大碗中，将面粉、白糖和盐混合均匀。
2. 将黄油块加入面粉混合物中，用手指或橡皮刮刀将黄油与面粉混合，直到呈现出类似粗面粉的质地。
3. 在另一个小碗中，将鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至面团成型。如果面团太干，可以适当添加一些水；如果面团太湿，可以再加入一些面粉，使面团变得柔软但不粘手。
5. 在工作台上撒上一些面粉，将面团放在上面，然后用手轻轻揉搓几次，使其成为一个光滑的球状。用保鲜膜包裹住面团，放入冰箱冷藏至少30分钟，以便稍后切片。
6. 预热烤箱至175°C（350°F）。从冰箱取出面团，将其放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀成约0.3厘米（1/8英寸）厚的薄片。使用饼干切割器或刀具将面团切成所需的形状和大小。
注意：在切好的脆条之间要留有一定的间距，因为它们在烘烤过程中会膨胀并相互粘连。
7. 将切好的脆条放在铺有烤纸的烤盘上，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟或直到表面呈金黄色即可。
去核的脆枣是否好吃主要取决于个人的口味偏好。去核后的脆枣口感会更酥脆，不会有核的硬度影响口感，容易食用1。同时，去核的脆枣因为没有核，能更好地保持原有的香甜滋味，品质更加鲜美1。然而，需要注意的是，去核可能会影响其中一些营养物质的含量，如红枣中含有大量核黄素，而去核后这部分含量会大大降低1。
另外，虽然脆枣无核的吃起来一口一个，不用吐核，但因为是人工去核的，可能会有部分去得不那么干净2。总的来说，去核的脆枣如果处理得当，口感上会有一定的优势，但也需要注意营养流失的问题以及可能的卫生风险。