把冰糖放进锅里，加入适量的清水，用小火慢慢熬化。首先，需要在锅里加入足够的清水，水的量要稍微多一些，以确保冰糖能够完全融化。
然后，将冰糖块放入水中，开启小火并不断搅拌，直到全部融化为止。如果水的量不够，糖会很快出现颗粒状，这样会影响糖的质量和口感。
最后，可以根据需要将熬化的冰糖用于烹调，也可以加入其它调料匀均后食用。
将冰糖放入锅中，加入适量的清水，放在小火上慢慢加热，不断搅拌，直到冰糖完全融化。如果冰糖粘在锅底，可以加入一些醋或者柠檬汁，再用铲子轻轻搅拌，以免糖糊烧焦。熬出的糖浆可以用来制作糖葫芦、糖果、糖醋排骨等食品，也可以加入热水中做成蜜糖水，有润喉止咳的作用。
熬冰糖不宜用大火，在锅内加入敲碎的冰糖（越碎越好），倒入清水，淹没冰糖，开小火慢慢熬制，至水沸起泡，冰糖便会逐渐溶化，用勺子搅动，待完全变成粘稠的液体时，即完成熬制了。