挑选如下
贝子鸟的好坏，可以观察它的精神状态、神态、品相以及身型的差别，好的贝子鸟灵活有力，不会摇头晃脑、紧贴笼子、乱飞乱撞或者蜷缩。并且有着宽体型、腿、尾、脖子长、眼睛大、眼距宽、嘴头细长，以及头脸足，身体结实的特征。
在挑选贝子时，应该首先检查其外表，看是否完整无裂痕、干净无腐烂；
其次，闻其气味，新鲜的贝类应该有淡淡的海水味；接着，用手轻轻摇晃贝子，听其是否有摩擦声，如果有，则可能是活的；
最后，可以用鼻子吸一口气，再把贝子放在舌头上，品尝其咸鲜度，以确保其口感新鲜。总的来说，挑选贝子要多加观察、嗅味、听声、品尝，以确保所买的贝子是新鲜的、健康的、味道好的。
一看：
公鸽子一定要头宽脑门大，有股霸气；母鸽子要秀气，体型大小适当，一般不选过大的。脚要粗壮有力，嘴巴长短么，短途快鸽，无所谓的；选择远程鸽子大多选用嘴短的，眼睛要靠头顶，越接近越好。嘴角线要在眼睛的下边。
二摸：
要手摸：龙骨，趾骨，前探。远程的鸽子龙骨普遍比较长，上手感觉平。摸羽毛，远程鸽子就是稍微厚点，建议中等偏薄毛片的鸽子就可以。眼睛，主要看砂层厚薄，瞳孔抖动速度。不抖动的鸽子说明不灵敏，有股聪敏劲，远程鸽子的瞳孔一样是抖动迅速的。短途快鸽一般越薄越好，远程鸽子，砂层越厚越好一点。
尾巴特别重要，上手尾巴散开的，一律放弃。翅膀膀条要选择粗的。看鸽子的正前方，观察两个眼睛是平行的，还是朝前的。眼睛朝前的不能要。鸽子的长短也要看，短身的鸽子速度快一些，长身体的鸽子耐力相对比较好一点。鸽子的鼻子，如果比较大，那么抗风能力强一点。
三听：
听呼吸，看看有没有异常。听心跳速度怎么样，是不是很有力气，心脏对鸽子也很重要的衡量。