1、达坂城的姑娘
《达坂城的姑娘》是现代中国第一首汉语译配的维吾尔民歌，也是最有名的新疆民歌之一，1938年王洛宾所在的抗战剧团组织联欢会，一个头戴小花帽，留着小胡子的维吾尔族司机，唱了一首简短的维吾尔语歌曲。
2、花儿为什么这样红
歌词保持了新疆塔吉克族民间诗歌的特色，以花象征友谊和爱情，情感真挚地赞美了友谊和爱情，曲调则是浓浓的新疆味道。
3、嘎俄丽泰
歌曲所表达的是洪荒的游牧时代，当两个部族在广漠之野偶遇，青年男女得以欢会，但两族各有前程，仍耽于新相知之乐的情人们蓦地里只得遭遇生离别之苦，旋律由重复的两个乐段外加一个补充乐句构成，每一段结束时都有一句副歌，曲调流畅抒情，旋律平稳多级进进行。
1. 准备材料：新疆萝卜、大蒜、干辣椒、生抽、食盐、食用油。
2. 将新疆萝卜洗净，切成细丝。大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末和干辣椒段，用中小火慢慢炒出香味。
4. 加入切好的新疆萝卜丝，大火翻炒均匀，让萝卜丝充分吸收锅中的香味。
5. 加入适量的生抽和食盐，继续翻炒均匀，让萝卜丝充分入味。
6. 炒至新疆萝卜丝变软熟透，出锅前可以尝一下味道，根据个人口味适当调整。
7. 最后，将炒好的新疆萝卜丝盖上锅盖焖一会儿，让萝卜丝更加入味。焖好后即可出锅装盘。
1.昼夜温差大
新疆的昼夜温差一般可达十几摄氏度，白天温度高，葡萄可以充分的进行光合作用，制造大量的糖分，而晚上温度低，呼吸作用的消耗相对较少，因此所产的葡萄特别甜。
2.土壤有机质含量高
新疆土壤含有钠离子、硫酸根、氯离子等多种有机质，而这些元素都会影响到葡萄的品质及口感。
3.水分原因
新疆有着丰富的地下水，著名的坎儿井就是在这里，正是经过这些水分的滋润之后，使得新疆葡萄口感更加的出色。
4.光照时间长