主料：鸡蛋10个辅料：盐适量，老抽适量，生抽适量，水适量步骤：
1.清洗干净鸡蛋表面的脏东西。
2.鸡蛋冷水入锅煮熟。
3.煮熟后的鸡蛋剥掉蛋壳。
4.电饭锅中加适量水，加适量盐、老抽、生抽、煮成卤汁后放入鸡蛋卤制。
按煮饭键，烧开一段时间后再按保温键，中间要将鸡蛋翻一翻，等几个小时慢慢入味。
5.等到鸡蛋变色即可食用。
酱油焖面是一道简单又美味的中式面食。首先，将面条煮熟备用。
然后，在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
接着，加入适量的酱油、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
然后，加入适量的清水，煮沸后放入煮熟的面条，用中小火焖煮几分钟，让面条充分吸收酱汁的味道。
最后，加入适量的蔬菜和配料，如豆芽、青菜、肉丝等，翻炒均匀，煮熟即可享用。这道酱油焖面色香味俱佳，口感鲜美，是一道家常美食。
配料：辣椒 10斤
花生油：0.4斤
酱油：5斤
生姜：0.4斤
大蒜：0.4斤
味精：0.2斤
白糖：0.75斤
白酒：0.75斤
盐：0.5斤
1 辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制3-4小时
2 花生油、酱油分别烧开，然后凉透
3 生姜、大蒜洗净晾干后切片
4 将腌制辣椒放进坛里
5 花生油、酱油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中，搅拌后倒入坛中，然后把味精、盐水一起倒入坛里，立即封口。48小时后可食用。