削皮的甘蔗外面变红通常是因为阳光直射导致外层蔗皮受到氧化而出现颜色改变，这并不影响甘蔗的食用。因此，削皮的甘蔗外观红了里面没红仍然可以放心食用，只需注意清洗卫生即可。同时，建议选择色泽鲜艳、无软轴、无霉烂的新鲜甘蔗，以保证营养价值和口感。
削了皮的菠萝放冰箱三天后，虽然可能有些微小的变化，但一般情况下是可以继续食用的。菠萝是一种富含维生素C和纤维的水果，这些营养物质对人体有益。
如果菠萝没有出现腐烂或异味的迹象，且保存在适当的温度下，通常是安全的。然而，建议在食用前仔细检查并闻一闻，确保没有任何不寻常的气味或变质迹象。如果有任何疑虑，最好避免食用，以免引起不适。