黄山松鼠是通过交配繁殖的。
黄山松鼠一般在9~10个月龄就可达到性成熟并可开始配种，全年均可交配，以4~5月为发情旺季，此时受胎率较高。雌鼠的妊娠期约为110天左右，在预产前1~2周，可将怀孕母鼠移入产仔箱。
黄山松鼠一般在春季和夏季繁衍，雄性和雌性松鼠会在树林中建立自己的领地，通过嗅觉和视觉来吸引异性。在交配时，雌性松鼠会发出特定的呼叫声，与雄性产生互动，之后交配完成。
孕期大约为35天左右，母松鼠会在树洞里产下2-7只幼崽。幼崽出生后，母松鼠会持续照顾它们，喂养和保护，直到幼崽独立为止。通常，幼崽们会在三个月左右开始独立活动，性成熟则需要约一年时间。黄山松鼠的繁衍是松鼠族群的重要保持方式。
是一种传统的糕点，以松鼠形状为特色，外形精致可爱。
它由黄山特产的松子、糯米粉、白糖等原料制作而成。
口感软糯，松子的香味与糯米的甜味相互融合，令人回味无穷。
在当地被视为一种传统的美食，也是黄山地区的一张名片。
游客来到黄山，品尝是一种必不可少的体验。
此外，也成为了当地的特色伴手礼，深受游客的喜爱。