油炸比较好吃。因为鱼干货本来就是晒干的东西，煮来吃不成，鱼骨头多。油炸吃法就是鱼骨头脆，不浪费什么全部可以吃掉。
两者区别如下
1，概念不同，龙门客栈：
龙门客栈是中国电影《新龙门客栈》中的一个虚构场所。这部电影由徐克执导，讲述了明朝时期，一家地处边关荒漠的客栈中的侠士与邪恶势力展开搏斗的故事。龙门客栈作为一个标志性场景，象征着江湖儿女的恩怨情仇和侠义精神。
库木塔格：
库木塔格则是一个真实的沙漠，位于中国新疆维吾尔自治区吐鲁番市鄯善县以南，是塔克拉玛干沙漠的一部分。库木塔格沙漠风景独特，吸引了许多游客前来观光探险。
2，所属领域不同，龙门客栈是一个虚构的客栈，代表着一种江湖情怀；而库木塔格则是一个真实的沙漠，是一个自然景观。这两个概念分别属于不同的领域，没有直接的可比性。