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糯米糍粑顺口溜
时间:2025-05-13 01:25:14
答案

顺口溜挺多,如下,用西南一带方言读起来更有味道:

1、我家分一糍粑窝,寒冬腊月看上它。 身强能人先我家,大队轮流打糍粑。

2、月亮粑粑,肚里坐个爹爹,爹爹出来买菜,肚里坐个奶奶,奶奶出来绣花,绣杂糍粑,糍粑跌得井里,变杂嘎麻,嘎麻伸脚,变杂喜鹊,喜鹊上树,变杂斑鸠,斑鸠咕咕咕,告诉和尚打屁股!

糯米糍粑隔夜不会硬的做法
答案

1、混合的面糊是否混合均匀,不均匀会让糯米糍不成型,会发硬。均匀的面糊需要用打蛋器混合,将混合均匀的面糊蒸熟;

2、把蒸熟的面糊用擀面杖翻转。反复的翻转可以让糯米糍变得有弹性,即不会变硬;

3、要用一次性手套来包糯米糍,因为在水分多的情况下可以让糯米糍保持水分,这样不会容易变干变硬;

4、保存方式需要把糯米糍密封保存,也可以放在冰箱,保存不当会导致糯米糍变硬;

5、糯米糍变硬是缺少水分,所以在操作中适量增加水分即可。

糯米糍糕的做法
答案

糯米糍糕是一道传统中国甜点,制作方法如下:

材料

- 糯米粉:200克

- 红豆沙馅或其他馅料:适量

- 白糖:适量

- 水:适量

- 花生粉或椰丝:适量(用于裹粉)

步骤

1. 将糯米粉放入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀,直到形成一个均匀的糯米糊。

2. 将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸熟,大约需要15-20分钟。

3. 蒸熟后,将糯米糊取出,稍微晾凉一下。

4. 将糯米糊分成小块,用手搓成圆形,然后用手指在中间按下,形成一个小碗状。

5. 在糯米糕的中间加入适量的红豆沙馅或其他馅料,然后将糯米糕的边缘捏合起来,封口。

6. 将封口的糯米糕滚动到花生粉或椰丝中,均匀裹上一层粉末。

7. 完成后,将糯米糕放在盘子中,撒上适量的白糖即可。

糯米糕可以冷食或热食,口感软糯,甜度适中,非常适合作为甜点或下午茶的小吃。

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