属于黄曲霉菌。
米饭发霉了通常是黄曲霉菌,每一种发霉食物当中含有一定量黄曲霉菌毒素,对身体健康是有一定坏处的,可能会致癌。
大米饭汤一般需要煮沸后再煮15-20分钟，直到米饭变软糯。但实际时间还要根据不同的米种和火力来决定，一般采用小火，慢慢煮，避免煮得太过干燥或糊底。在煮的过程中，可以适当地搅拌一下以免粘锅或糊底，让米饭均匀入味。当米饭变软糯时，可以根据个人口味加入调料，如盐、胡椒粉或蔬菜，再煮1-2分钟即可关火享用。这样煮出来的大米饭汤口感香糯，汤汁清甜，营养丰富，非常美味可口。
食材：籼米粉750克、方块肉：250克(有肥有瘦的那种)、洋葱1只、香干150克、色拉油(炸作用）
调味品：盐、生抽、胡玉美豆瓣酱、淀粉
制作步骤:
1:鲜肉洗净切成丝、(肥肉丝分开，用炒锅炼油）洋葱、香干洗净切丝状(切的越细越好哦)
2:肥肉炼油后倒入切好的瘦肉丝，洋葱丝、香干丝，加入适当的生抽、食用盐、豆瓣酱和淀粉，烧至七分熟，饺子馅即制作完成
3:电饭锅内放适量的水，按煮饭键。水烧开后，先放少许盐、再将面粉徐徐放入，边放边用筷子搅和、待面粉熟至可以捏成团的程度，即可出锅凉一凉
4:将不烫手的面剂分成大小均匀的小团，再用擀面杖把面团擀成面皮，包上馅料、即成饺坯
5:做完饺坯，就可以起油锅待炸啦
6:色拉油适量烧至油温70度左右就下锅炸了7:炸至饺子脆嫩、微黄再等5分钟就可以出锅上盆