皮蛋是可以生食的。因为皮蛋本身就是凝固的状态跟熟的也没什么区别，除了用皮蛋熬皮蛋瘦肉粥以外很少有人将皮蛋加工熟了再吃。
可以。
通常情况下，皮蛋是可以生吃的，但是不能多吃。把皮蛋外面的松树沐打掉，陈掉皮蛋壳，用清水冲洗干净，切成4块一一6块三角形状，滴些香油，食用醋，蒜容等味道更佳。
皮蛋艾尔登法环之所以被称为“皮蛋”，是因为它的形状和色彩与中国传统的皮蛋极为相似。皮蛋是一种以鸭蛋为原料，经过特殊处理和腌制而成的鸡蛋食品，其外皮变黑、变咸，蛋黄呈绿色，口感醇香，是中国南方地区的传统名吃之一。皮蛋艾尔登法环形状呈半球形，表面和边缘呈黑色，内部呈绿色，与皮蛋非常相似，因此被称为“皮蛋”。