根据我所了解的信息，第三代斯柯达速派（2016年款）的建议机油粘度等级为5W-40或者5W-30，而没有推荐使用0W-20机油的信息。

虽然0W-20机油的黏度较低，可以提供更好的燃油经济性，但是它在高温高负荷下的保护能力可能会受到影响。因此，建议你使用制造商推荐的机油粘度等级，以确保发动机得到充分的保护。

使用错误的机油粘度等级可能会对发动机产生不良影响，例如提高磨损和热量产生，降低油膜厚度等。如果你担心使用错误的机油会对发动机产生不良影响，建议你参考车辆用户手册，或咨询斯柯达授权经销商的建议。