左手发旋是手掌上部的毛流中心朝向逆时针方向的一个顺时针旋涡。其成因可能是胚胎发育过程中局部皮肤的生长方向差异所致。虽然旋涡的方向一般与出生后个人惯用手相对应，即右撇子右手发旋，左撇子左手发旋，但两者的关系并不是绝对的。约有15%的人会出现左手发旋，而惯用手却为右手。这种现象可能与遗传、环境和激素水平等因素相互作用有关。
根据中国工伤保险条例，左手无名指筋断了一节属于二级伤。二级伤是指在工作过程中遭受外伤或者患职业病，造成丧失右手、右足或手指、足趾一节或一节以上，不能恢复正常工作能力，但不影响日常生活，并经医院鉴定等级为二级的。因此，在发生工伤时，及时进行鉴定，以获得相应的赔偿和治疗。另外，人们在生活中要注意安全，避免类似的工伤发生。
、首先把三文鱼两边的鱼鳞刮掉，
2、然后把三文鱼的头切掉，
3、接着把三文鱼从颈部从中间切开，切成2大块，
4、接下来去掉三文鱼的骨头，
5、然后是拔刺，
6、接下来把三文鱼肉上的白白的那一块切掉就可以了，
7、最后三文鱼就处理好了，