山西人吃饺子的方式因地区和个人口味而有所不同，但总体来说，以下是一些常见的山西人吃饺子的方法：
- 水饺：这是最常见的吃法，将饺子煮熟后捞入碗中，与饺子汤一起食用。可以根据个人口味加入油泼辣子、蒜水等调料。
- 干饺子：将煮熟的饺子捞出来，沥干水分，直接食用，不搭配饺子汤。
- 煎饺子：将煮熟的饺子放入平底锅中煎至底部金黄，表面酥脆，然后食用。
- 蒸饺子：将饺子放入蒸锅中蒸熟，然后食用。
此外，山西人包饺子的手法也很独特，有些人可以同时擀两个皮，包饺子的速度很快。饺子馅的种类也很多，除了羊肉、猪肉等肉馅，还有韭菜鸡蛋、西红柿鸡蛋、茄子馅等素馅。
山西人想要去俄罗斯，首先需要办理好护照和签证。可以前往当地出入境管理部门申请办理护照，然后准备好所需的材料，如申请表、照片、身份证等，并缴纳相关费用。
办理好护照后，需要根据旅游目的办理相应的签证，可以前往俄罗斯驻中国大使馆或领事馆递交签证申请材料。
申请时需提供有效护照、签证申请表、照片、邀请函、机票预订等相关证明材料。经过审核后，领事馆会发放签证。在出发前，还需预订机票、酒店，做好行程规划。细致准备和提前办理手续，便能顺利前往俄罗斯。
一 看屋顶
漂亮的屋顶具有夺人眼球的效果，屋顶样式是古建筑等级的象征。
庑殿顶体现的高贵、重檐顶体现的恢宏、十字歇山顶体现的典雅、卷棚顶体现的柔美线条，逐渐升高的屋檐体现的弧线、高挑的檐角体现的飘逸，这些都是古建筑的“顶上功夫”。
二 看斗拱
斗拱是中国古建筑特有的构件，是建筑物的柱子与屋顶之间的过渡部分。斗拱体现出建筑美学与建筑力学的交融，它在建筑中是承上启下、传递荷载的构件。采用榫卯结构、杠杆原理的斗拱成为古建筑结构层的组成部分，增强了建筑的稳定性；斗、拱、昂的变化组合增加了建筑的美感。
三 看梁架
山西的古建筑多为抬梁式构架，柱上承梁，梁上承矮柱或驼峰，矮柱或驼峰之上承平梁，进深较大的建筑形成多层梁架，大梁或平梁两侧有叉手、托脚承托檩木，纵横相交，层层抬起，结构牢固，造型美观。不同时期、不同区域的建筑梁架极富变化，形成各自的建筑之美。
四 看天花板
中国不少古建筑的天花板制作考究，有五彩斑斓的平棊、制作精巧的藻井、巧夺天工的天宫楼阁，是古建筑中的小木作精品，在天花板上构成了绚丽多彩的立体画面。
五 看柱网
为了扩大祭祀空间，在古建筑中的主殿内减去大殿前部的柱子，一些内柱移开其本应所处的位置，使殿内的柱网发生变化，即减柱造、移柱造，在山西的辽、金、元建筑中最为常见。
壁画、彩塑、雕刻是中国古代建筑的有机组成部分，它们在建筑中不只起装饰作用，而且使古建筑的观赏性、艺术性、灵动性都得到极大的提升，是中国古建筑民族风格的体现，是每个时代艺术水平的呈现。