将去皮、切片后的南瓜中火蒸15分钟，直到可以用勺子轻松压碎。
将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，然后加入适量的盐、一个鸡蛋和2克酵母，搅拌均匀。
将200克面粉倒入南瓜泥中，加入一些植物油，继续搅拌，直到形成一个面团。
将面团放置在温暖的地方，让它发酵2个小时。
将发酵好的面团整理成长条形，切成大小均匀的长条，每两条之间用筷子压一下，形成油条的形状。
在油锅中加热油，当油温达到4成热时，将面团稍微拉伸一下，然后放入锅中开始油炸。
油炸至金黄色，即可出锅。
1、南瓜蒸好压成泥；
2、加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成团；
3、放温暖处饧放到两倍大；
4、分成剂子，整形，饧放20分钟后冷水上汽15分钟，焖一会揭开。
1、米洗净浸泡半小时备用。
2、瘦肉洗净切小块。
3、南瓜洗净切成小块。
4、花生碾碎。
5、先把瘦肉爆干爆香备用。
6、炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火。
7、花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒。
8、南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒。
9、加入1茶匙的盐。
10、加入1茶匙的白糖。
11、加入1茶匙的鸡精。
12、加入1汤匙的生抽。
13、翻炒均匀。
14、将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了。
15、盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温。
16、时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了。