吃一天红枣不会导致体重显著变化。红枣是一种低热量、高纤维的食物，每100克红枣约含有约280卡路里。虽然红枣富含营养，但单纯吃一天红枣不足以引起体重变化。体重的增减主要取决于整体饮食和运动习惯。要保持健康的体重，需要均衡饮食，控制总体热量摄入，并结合适量的运动。
吃一天红薯粉不会有显著的体重变化。红薯粉虽然低脂肪、低热量，但其主要成分为淀粉质，而淀粉质会在体内转化为葡萄糖，被身体吸收为能量，如果摄入过量，会被转化为脂肪堆积于体内，导致体重增加。因此，吃一天红薯粉并不能代替均衡的饮食和适量的运动。同时，红薯粉的营养成分相对单一，仅包含少量蛋白质和微量元素，长期食用也难以满足身体的多种营养需求。
因此，应该以多样化的饮食为主，同时注意控制食量，保持适当的运动量，才能达到保持健康和体重的目的。