玫瑰馅,
神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料,以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、瓜子仁、葡萄干、芝麻等为辅料,采用传统配方、现代工艺精制而成。神池月饼的特点是甜而不腻、酥而不散、久放不馊,备受消费者青睐。
神池月饼具体的制作方法如下:
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2。
把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其扣出。
用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁
1 神池月饼专卖店降价了2 神池月饼专卖店降价是因为节假日过后,销售需求减少,店家为了促销和吸引更多顾客,选择降价来提高销售量。
3 降价后的神池月饼专卖店可以让顾客以更优惠的价格购买到美味的月饼,同时也能增加店家的销售额,双方都能获得好处。
因此,如果您对神池月饼感兴趣,现在是一个不错的购买时机。
山西神池县月饼老字号是“王家大院”。这家月饼店创建于清朝同治年间,已有百余年的历史。王家大院的月饼以制作精良、口感独特而著称。其制作采用传统工艺,选用上等原材料,包括优质面粉、高质量芝麻、新鲜的枣泥等。每个月饼都制作得精细,口感鲜美。王家大院的月饼不仅在山西省内畅销,还远销海内外,深受广大消费者的喜爱。