康师傅矿泉水不是国企。康师傅一般指康师傅控股有限公司，这是一家中外合资公司，而非国企。康师傅有两家子公司，分别是康师傅(天津)饮品有限公司和康师傅(杭州)饮品有限公司，它们都是中外合资企业，主要从事生产、加工、开发、销售饮料瓶(桶)装饮用水类(饮用纯净水、其他饮用水)、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、碳酸饮料(汽水)类、其他饮料类(凭许可证开展经营活动)、食品用塑料容器的企业。

这两家公司的股份占比分别为康师傅(广州)饮品有限公司占55.97%和康師傅飲品控股有限公司占51.49%。康师傅控股有限公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。