饮料糖度8度属于相对较甜的水平。一般来说，糖度越高，饮料的口感越甜，但也容易让人感到过于甜腻。
在某些类型的饮料中，例如果汁和茶类饮品中，糖度较高可能掩盖了本身的风味和营养成分，因此适量减少糖度是更为健康的选择。同时，饮料消费者应该注意糖果的摄入量，以维持人体健康。总之，8度的糖度是一种相对较高、但还可以接受的水平，对于选择饮料来说，应该基于个人口味和健康考虑做出合理的选择。
要判断饮料糖度8.1是否算高，首先需要明确一个标准或参考范围。不同的国家和地区可能会有不同的定义和标准。
根据我国国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050－2011），含糖饮料指的是在制作过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。多数含糖饮料中的糖含量在8%～11%之间，有的可能高达13%以上。然而，目前我国并没有明确的高糖饮料定义。
从国际经验来看，不同国家对于高糖饮料的定义各不相同。例如，英国的“红绿灯”预包装食品正面标识（FOP）体系中，当饮料的糖含量≥11.25g/100mL时，被定义为“高糖”。而斯里兰卡的规定是糖含量≥11g/100mL的饮料需要标示“高糖”。厄瓜多尔的标准是饮料的糖含量≥7.5g/100mL为高糖。智利和秘鲁则规定，当饮料的糖含量≥5g/100mL时，需标示“高糖”。
将8.1的糖度与这些国际标准进行对比，可以看出，8.1的糖度并不达到所有国家的高糖标准。但是，它显然超过了某些国家的定义（如智利和秘鲁）。因此，是否算高取决于具体的参考标准。
总的来说，8.1的糖度在某些情况下可以被视为相对较高，但并非在所有情况下都是高的。对于关注健康的人来说，选择低糖或无糖的饮料是更好的选择。同时，阅读饮料的营养标签也是了解饮料糖度和其他营养成分的好方法。
饮料糖度8度是一种比较甜的水平，通常适合喜欢口感较甜的人群。糖度的计算方法是以100毫升饮料中的糖分克数为基础，如果糖分克数为8克，那么就称为糖度8度。以此类推，糖度越高，饮料中的糖分含量就越高，也就意味着更甜。一般来说，糖度8度的饮料适合作为零食或是饭后饮料来品尝，但过量饮用可能会对身体健康产生不利影响。因此，在选择饮料时，应该根据自身口味和健康需求进行科学的选择。