红橘虽然具有丰富的营养价值，但很少人食用的原因有几个。

首先，红橘的产地较为局限，通常只在一些特定地区才能得到，因此在一些地方并不容易购买到。

其次，与橙子相比，红橘的口感稍微酸涩一些，不如橙子那样甜美，导致一些人对其口感不太喜欢。

此外，一些人可能不了解红橘的营养价值，对其并不了解，因此就不会选择购买和食用。综上所述，种种原因导致红橘的消费量较少，使得很少人会选择食用。