要。首先把文笋头对上几节较为疏通的笋筒切出来，再放入开水中焯水。
捞起来后用大的扣针在笋中心划成一条条笋丝，接着把剁好的香料紫苏猪肉馅塞进笋筒里，再隔水蒸5分钟，最后打一个芡汁浇上去就大功告成。这菜式色香味俱全，入口爽脆，一素一肉的百搭，让你回味无穷。
焯广宁文笋的步骤如下：
准备材料。准备新鲜竹笋、清水、锅或盆、燃气灶或电磁炉、漏网或滤勺1。
清洗竹笋。将竹笋表面清洗干净，去除泥沙和杂质1。
切片或切块。根据个人喜好，将竹笋切成片或块状1。
焯水处理。将切好的竹笋放入锅中，加入足够的清水，确保水没过竹笋。开火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟。焯水时间不宜过长，否则会导致竹笋变烂1。也可以先将水烧开，然后放入竹笋，煮开后保持焯水状态约2-3分钟23。
冷却和沥水。将焯好的竹笋用漏网或滤勺捞出，放入盆中用清水冲洗一遍，再将其沥干水分备用1。
特殊处理。对于文笋，可以将其头对上几节较为疏通的笋筒切出来，放入开水中焯水。捞起来后用大的扣针在笋中心划成一条条笋丝。接着把剁好的香料如紫苏、猪肉馅塞进笋筒里，再隔水蒸5分钟。最后打一个芡汁浇上去即可4。
需要注意的是，竹笋的焯水时间应该根据个人口感和竹笋的厚度来调整。
▼竹海大观景区
国家AAA景区
广宁县竹海大观景区是广东省唯一以“竹”为主题的、渔家文化与武术文化相结合的旅游景区。景区空气负离子多达9.8万个/立方厘米，堪称南最大的氧吧之一。
竹海之美，贵在沿江。
沿江长达2000多公尺的古木栈道，
或凌江波或穿芦苇或绕沙滩或过湿地，
逶迤而去。
横贯万亩竹林，
平静、澄碧、蜿蜓的绥江
在两岸绿色长廊掩映下缓缓东流，
水色宜人，人醉江景。
▼宝锭山风景区
国家AAA景区、广东省休闲农业和乡村旅游示范点
坐落于竹海之畔的宝锭山因形似元宝而得名。
景区内有150多种珍稀竹子，
1000多种植物资源，200多种珍稀动物。
景区集世界竹之大成，
有全世界最大的竹，全世界最小的竹，
全世界罕见的红宝石竹，
还有似乎能懂得人生的酸竹、甜竹、苦竹、辣竹。
君子园中，
春可赏兰之幽雅，
夏可看竹之苍翠，
秋可采菊之缤纷，
冬可品梅之馨香。
▼广宁油茶文化博览园
广宁县油茶文化博览园依托扎实的工业基础，
叠加广宁与油茶独有的文化底蕴，
集种植示范、旅游观光、科普休闲于一体。
愉悦的田园风光，特色的人文艺术，
无负担休闲娱乐，
打造出一个广东省首个绿色生态农业与
现代工业生产相结合的产业旅游乐园。
油茶博物馆占地288平方米，
古代使用茶油的器皿。
观景平台位于山顶广场，
是博览园欣赏美景的最佳观赏点，
敞开式户外观景区，
站立油茶花海簇拥的楼阁上，
凭栏远眺，
可饱览整个油茶博览园的秀丽景色。
▼红色江美
江美村被列为广东省第一批“红色村”
党建示范工程建设村，
目前已建成了初心堂、党建中心广场、
农会史迹陈列馆、红色大道、红色广场，
复原了县委机关旧址、
秋收暴动发生地、农军训练场等场景。
保护开发了宅内古建筑群和培桂书室、
农耕民俗文化展示室等一批
红色文化、乡村文化旅游设施。