需要，在种植的时候直接种韭菜籽能发芽，不过出芽的速度会相对慢一些 ，最好是把韭菜种子搓开，然后催芽，催芽后种植发芽快在种植前要先把韭菜籽放在水里 浸泡大概4~5个小时后取出来就行 选用的韭菜籽也要是新鲜的状态，不要用成年的老种子 这样发芽力就会降低 在3~5月份儿种植最佳。
韭菜种子种植需要保持土壤湿润但不要过湿。一般来说，韭菜种子在播种后的初始阶段需要适量的水分，以帮助种子发芽和生长。播种后应经常保持土壤表面湿润，但避免过度浇水造成积水。种子发芽后，逐渐降低浇水频率，保持土壤表面稍干润，以避免过湿导致根系腐烂。
在生长期间，根据天气状况和土壤湿度情况适量地进行浇水，保持土壤的适度湿润。最好在早晨或傍晚浇水，避免在阳光直射时浇水，以防止水分挥发过快或叶片被日晒灼伤。
韭菜种子春季，夏季，秋季都可以播种，但最佳时间是在春季的3到5月之间，这时气候利于生长，可很快萌发。如果错过了春季的最佳时间，也可以在秋天进行，也就是8月份左右。不建议在盛夏或者是严冬进行，对种子出苗十分不利。种植前建议催芽处理，放在温水里浸泡，等胚根伸出后播种。用撒播的方式进行就行，撒下后覆盖薄土，适量浇水，并盖上塑料膜来保温保湿，这样很快就会出苗