葛根粉卖不动的原因可能有多个方面。首先，市场竞争激烈，市场上同类型的保健品或食品越来越多，消费者有更多的选择，导致葛根粉的销售量下降。其次，消费者对葛根粉的功效和作用了解不够深入，缺乏对产品的认知，从而影响购买决策。此外，一些消费者可能认为葛根粉的价格偏高，不愿意花费这么多钱购买。

为了提升葛根粉的销售量，厂家可以加强产品宣传，让消费者更深入地了解葛根粉的功效和作用。同时，可以考虑降低产品的价格，吸引更多的消费者购买。在销售渠道上，可以尝试开拓更多的线上和线下渠道，提高产品的曝光率和销售量。通过这些措施的实施，相信葛根粉的销售量会有所提升。