黄瓜二根约400克，清洗干净后拍成碎块备用。
碗中加香油10克，耗油5克，盐5克，醋100克，味极鲜酱油20克，熟白芝麻20克，蒜米30克调成料汁。
将黄瓜倒入盆中加入料汁，随后勺子里烧食用油少许，油热时加干辣椒二个炸香，放凉后倒入盆中，再加适量的香菜段拌匀即可。
所需材料：
- 鸡蛋 2-3 个
- 香菇 5-6 朵
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精、香油、生抽等调味料
- 油适量
步骤：
1. 香菇用清水洗净，去掉根部，切成小块。葱姜蒜分别切碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、少许鸡精和一勺生抽拌匀。
3. 热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，再将香菇倒入翻炒片刻，盛出备用。
4. 锅中再加油，待油热后将鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄。
5. 将炒好的香菇倒入锅中，加入鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后淋上香油即可装盘食用。
温馨提示：在调味时，可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量，以达到更加合适的味道。
1.谷鸭切块清洗干净，泡出血水；
2.鸭块冷水下锅、加姜片和黄酒焯水；
3.捞出鸭块，过纯净水，浸泡1分钟；
4.所有食材放入放高压锅，煲汤模式开启；
汤炖好以后，可以在碗里加盐、胡椒、鸡精，再盛入热汤，最后撒上香菜和香葱，然后就可以开喝