哈密薯的种植方法是先开几条十几厘米的浅沟播下种子或插上育好的秧苗埋上土浇上水，待种子长出枝叶或秧苗栽活长出新的枝叶时再把沟合起来培土成垄，使垄的两边形成小沟，以后只给沟里施入农家肥浇适量的水，水不宜淹过垄，只要潮过去一点就行，这样才能保持垄上的土壤松软透气更适合薯类等地下茎的植物生长，这样长出来的薯类果实个大饱满，沙面好吃又有营养。
外观特点：哈密红薯的肉质呈现出鲜艳的红色，特别是在切开后，更加美丽动人，这也是哈密红薯与一般薯类的区别之一。
味道特点：哈密红薯的甜度可高达30度，甜而不腻，口感滑滑的，如奶油般丝滑细腻，入口即化，一点都不噎嗓子。
营养价值：哈密红薯富含大量膳食纤维、各种维生素，胡萝卜素含量是普通红薯的3倍以上。其热量仅为大米的1/3，还0脂肪，是低脂低热量的健康食材，用于代替主食，饱腹感很强，非常适合爱吃甜食、怕胖、减肥的人。
总的来说，哈密蜜薯的特点主要表现在其诱人的外观、美味的口感以及丰富的营养价值上。