牛栏山酒厂自1952年在“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅的基础上成立建厂，现已发展成为国有大型企业，总资产达5.1亿元，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一。企业现有干部职工1500余人，主要生产以“牛栏山”牌二锅头等共计170余种酒类产品，产品深受消费者青眯。
发展期牛栏山酒厂进入快速发展期2007年07月12日，据不完全统计，上半年牛栏山酒厂销售收入已突破五亿元，同期增长近一倍，是2002年全年销售收入的二点七倍。“按照这种发展态势，今年完全有可能突破10个亿大关。”厂党委副书记张树峰自信地表示。连续5年跨越式发展，牛栏山酒厂通过实施企业文化战略和品牌战略，使企业的核心竞争力得到了提升；企业的张力和发展潜力得到了积蓄；产品结构日趋合理，特别是高中端产品市场已经打开，发展势头迅猛；牛栏山二锅头的品牌知名度、美誉度
牛栏山酒厂是一家国有企业，由中国烟草总公司控股。作为中国白酒行业的龙头企业，牛栏山酒厂在全球范围内享有盛誉。公司拥有完整的产业链，从种植、酿造到销售都具备了自主化的能力。同时，公司还注重环保和社会责任，积极参与公益事业和文化活动，以实际行动回报社会。总之，牛栏山酒厂是一家值得信赖的国有企业，对于中国酒业的发展有着重要的推动作用。
不正常。任何食品或饮料中含有杂质都不应该被认为是正常现象。杂质可能会影响饮品的口感和品质，并且可能导致健康问题。对于牛栏山酒来说，可能的杂质包括颗粒、沉淀、异物等。消费者应该注意检查酒瓶上的生产日期、批号和保质期，并谨慎选择信誉度高的销售商。如果发现酒中有杂质，应该停止饮用并尽快联系酒厂或销售商。