做糯米饭时，一斤糯米放20g到30g糖适宜，可根
<1.备好红糖、糯米适量，根椐家里人食量而定；
2.将糯米淘洗干净放进电压锅里加清水；
3.放进红糖，再放上一勺油，放油煮出来的糯米饭会更香；
4.调至煮饭档，等待煮好；
5.煮好后搅拌均匀即可开始食用。
<一斤糯米和一斤糯米粉并不一样多。虽然它们都称为一斤，但实际上它们的重量是不同的。糯米是指完整、未加工的糯米籽粒，而糯米粉是将糯米磨碎而成的粉末。由于糯米粉已经被加工了，所以同等重量的糯米和糯米粉在体积和重量上会出现不同的差异。因此，在烹饪或制作食品时，需要根据具体需求使用不同的材料，并按照配方准确称量。
一般来说，制作年糕时使用的葡萄糖酸内酯（碱水）的用量是根据个人口味和食材比例来调整的。一斤糯米粉通常需要加入约1-2茶匙左右的葡萄糖酸内酯来增加年糕的弹性和口感。建议您可以先尝试加入少量，然后逐渐增加至符合您口感偏好的程度。请注意，过量的葡萄糖酸内酯可能会导致年糕变得过于粘稠或口感不佳。