一、选地
要选择利于排水和阳光充足的地块，然后施些底肥，用钾肥或者是草木灰。注意不要在已经种植了两年土豆的地中接着种，这样它易生命。
二、催芽
在十二月底或一月份时将要种植的土豆放在温度处进行催芽，这样大概2月份的时候就能种植。
三、切开
将发芽的土豆切块，切开后要保证每块上面都有2到 3个芽眼。切开后及时在伤口上抹些草木灰。
四、栽种
将土豆处理好之后就可进行栽种，栽种时在土地中挖条浅沟将切块放入就可以，两块的距离大概间隔15厘米左右。种后不用浇水，也可不施肥，若是施肥的话可以适量施些钾肥，切忌不能用尿素或者人畜粪肥，否则会影响口感。
加个苹果一起保存。把买回来的土豆放入塑料中，然后拿一个苹果放进去，再把袋子系紧，放在干燥，阴凉，通风的环境下储存。这个保存土豆的方法最简单又方便。怎么样这个方法是不是让人脑洞大开呢？背后的原理是这样的，苹果释放出来的物质可以抑制土豆发芽，如果土豆吃完了，苹果拿出来食用也是没有问题的。
步骤 1
水烧开，做土豆粉千万不能像擀面条一样用温水，必须用开水烫。
步骤 2
土豆淀粉和白矾混合，在把烧开的水加进去，步骤像手擀面一样，慢慢加，不能太软也不能太硬，不沾手即可，最好和蒸馒头的面差不多。
步骤 3
揉一揉，擀一擀，像擀面条一样，擀薄，开切，切条切片随意。
步骤 4
锅内烧水，水开后加入切好的粉，煮熟后捞到凉水盆里冰一下，喜欢凉拌就加佐料凉拌，喜欢炒菜就加喜欢的菜炒。