1.将铁棍山药清洗干净，切成小段放入锅中蒸熟，这样处理的山药更容易熟透。

2.山药蒸熟后，去皮并放凉。

3.根据个人口味，在山药中加入适量白糖，趁热混合可使白糖快速融化并与山药融合。

4.将山药捣成泥状，加入100克番茄酱。

5.将山药泥和番茄酱搅拌均匀后，放入烤盘中铺平。

6.在山药泥上撒上切好的香肠片和一层厚厚的马苏里芝士。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火200度烤15分钟，直到芝士表面出现焦糖色即可取出食用。