羊肉220克，排骨300克，海带100克，花生米50克
辅料
生姜15克 大葱1节 干辣椒1个 料酒30毫升 精盐3克
步骤1
羊肉和排骨准备
步骤2
锅中放水，加料酒，3片姜，下排骨焯水。（羊肉是之前焯水的，待排骨焯好后下锅再焯一下即可）
步骤3
海带和花生米准备
步骤4
焯水的排骨和羊肉洗净沥水
步骤5
羊肉和排骨，放入炖锅中，加入生姜，大葱和干辣椒。
步骤6
加入足够量的热水
步骤7
加入料酒
步骤9
步骤10
炖煮的时候，把泡发的海带洗净切块，花生米焯水后去皮
步骤11
1小时后加入处理好的海带，花生米
步骤12
2.5小时煲汤程序结束后加盐调味
排骨和玉米煲汤里面能同时放红枣和其它补药。
玉米排骨汤的做法详细介绍：主料：玉米、猪肉排；调料：葱、姜；选择猪肉排，将排骨剁成块状，长短随意；玉米去皮、去丝，切成小段，姜块切出一两片，葱打结；肉排入锅，加水煮开，煮出血污浮沫后，倒掉水；砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中；滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟；放入玉米，一同煲制约10至15分钟；煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
1. 增加蔬菜：在烹饪排骨时，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，这些蔬菜含有大量的水分，可以吸收部分盐分，从而降低排骨的咸味。
2. 加入酸味：酸味可以中和咸味，可以在烹饪排骨时加入一些柠檬汁、醋或者番茄酱等。
3. 加入淀粉水：在烹饪排骨时，可以加入一些淀粉水，淀粉水可以吸收部分盐分，从而降低排骨的咸味。
4. 再次烹饪：如果排骨已经烹饪过，但发现味道偏咸，可以将排骨取出，用清水冲洗干净，然后再次烹饪，这样可以降低排骨的咸味。
5. 加入糖：糖可以中和咸味，可以在烹饪排骨时加入一些糖。
6. 加入牛奶或豆浆：牛奶和豆浆都含有大量的蛋白质，可以吸收部分盐分，从而降低排骨的咸味。