湿面条有一点点酸味在一定程度上是正常的，其原因可能是面条在制作或保存过程中接触到了酸性物质，例如面粉中可能混有发酵剂，或者在保存时温度过高导致微生物生长。

不过如果面条的酸味过于明显，或者带有异味，则可能是质量问题或食品安全问题，建议避免食用。为了确保食品安全，我们在购买食品时应该选择信誉好、品质有保证的店铺，避免购买到劣质食品。