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桂花糖糕最正宗的做法
时间:2025-05-12 23:35:22
答案

桂花糖糕是一道传统中国甜点,下面是正宗做法

材料

- 糯米粉 200克

- 红糖 100克

- 白糖 50克

- 水 300毫升

- 桂花 适量

步骤

1. 将红糖、白糖和水放入锅中,小火加热,搅拌至糖完全溶解。

2. 加入适量的桂花,继续搅拌均匀。

3. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入糖水,边倒边搅拌,直到糯米粉完全吸收糖水,形成一个均匀的面糊。

4. 将面糊倒入蒸锅中,用中火蒸20-25分钟,直到糕糊完全凝固。

5. 取出糕糊,晾凉后切成小块即可食用。

温馨提示:

1. 糯米粉的品质对糕糊的口感影响很大,建议选用质量好的糯米粉。

2. 糕糊蒸的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整,建议先蒸20分钟,然后用筷子插入糕糊中间,如果没有粘糊就可以取出了。

3. 桂花可以根据个人口味适量添加,如果喜欢更浓郁的桂花香味,可以多加一些。

桂花糖多少钱一大桶
答案

中国内地糖酒中心统计数据显示当今中国内地各省出产的桂花糖平均价格一桶300元左右,其中最有名广西南宁桂花糖每桶500元左右。

桂花糖藕可以存放多久
答案

糖藕保存时间取决于保存的方式温度等因素。如果糖藕是新鲜的,可以切成块状后用保鲜袋封好并放置在冰箱里保存,这样的话可以保存2-3天;如果是熟糖藕,则需用密封的容器保存,也可以放在冰箱里保存。一般来说,糖藕保存时间不宜超过5天。如果没吃完,可以选择将剩余的糖藕切成薄片,晾干晒制或烘干,然后放在干燥通风的地方保存,这样的话可以保存更长时间。不过,为了保证食品的安全卫生,建议及时食用糖藕,不要过久地保存。

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