电水壶的功率大小并不固定，常见的有1500W、2000W、1000W和800W等几种。例如，一般家庭常用的电水壶功率大多为1500W。此外，还有一些电水壶功率小于800W，这样的电水壶虽然容量较小，但体积小巧，适合携带出门使用。至于耗电量，以1000W的电水壶为例，其在使用一个小时之后的耗电量约为1度电。具体到烧水的时间，一般情况下烧一次水也就不到十分钟。使用电热水壶时，应注意选对插座，并保持电源插头、插座、电源线和自动开关装置等干燥和清洁。
煮水陶壶是中华茶艺文化中的重要器具，好的煮水陶壶应该具备以下特点：
材质健康：煮水陶壶的材质应该是健康无害的，保证不会析出有害物质。
煮水效率：煮水陶壶的加热效率应该高，能够快速将水煮沸。
保温性能：好的煮水陶壶应该有较好的保温性能，保持水温适中。
耐用性：好的煮水陶壶应该具有一定的耐用性，经久耐用，不易损坏。