陈山牛肉很好
2021年4月,陈山牛肉荣获了河南省商务厅颁发的“河南省老字号”称号
尽管时代在飞速发展
但陈山牛肉的老工艺、老配方、老味道始终没有改变。陈山在祖传秘方的基础上刻苦钻研,不断改进,独创了“热牛肉”的新吃法,逐步确立了本地清真五香熟牛肉的行业标杆地位。陈山牛肉以精选三岁柴黄牛为原食材,传统工艺瓦缸干腌,二十多种名贵佐料用祖传秘方配制,陈年老汤加上专用果木地锅煮制而成,醇香软烂老少皆宜
配方:猪肉,或者羊肉也行,食盐,西红柿,葱,千张,蒜,海带,青菜,豆芽,烩面胚,食盐,鸡精,花椒粉,辣椒粉。
做法:
1、首先把西红柿清洗干净,然后切成西红柿块,千张清洗干净切成丝,葱清洗干净切成葱花,大蒜洗净切成蒜片,豆芽清洗干净,备用。
2、然后把猪肉清洗干净切成肉片,羊肉也可以,海带清洗干净切成丝,千张切成丝。
3、起锅烧油,油热之后把肉片放进锅中炒一下,肉片炒至断生变色后,葱花蒜片放进去均匀翻炒几下
4、然后加入西红柿,均匀翻炒几下加入花椒粉,辣椒粉,黄豆酱,再加一点儿老抽上色均匀的翻炒
5、西红柿炒出汁之后,把洗干净的豆芽,放入锅中进行翻炒,炒好之后锅中加入适量的开水,然后加入少量的鸡精和食盐进行调味
6、接着把切好的海带丝,和千张放进去,稍微煮几分钟,然后慢慢把烩面坯拉成成面条,然后放入锅中,把准备好的青菜洗干净放入锅中,大概煮一分钟之后就可以盛到碗中享用美食了
彩礼是中国传统婚俗之一,不同地区、不同家庭的彩礼金额可能有所不同。据我所知,原阳县是中国河南省新乡市下辖的一个县,其彩礼金额也因家庭、地区、风俗等因素而异。一般来说,彩礼金额在几千元到几万元不等。但是需要注意的是,彩礼是一种传统习俗,但并不应该成为婚姻的必要条件,婚姻应该建立在相互尊重和真爱的基础之上。