潮汕生腌是一种传统的潮汕菜肴，通常是将生鱼片、虾、蟹等海鲜食材在特制的酱料中腌制而成。这种菜肴的特点是口感鲜嫩，味道酸甜可口。
通常情况下，潮汕生腌的海鲜食材并不是现吃现腌的，而是提前准备好的。食材在腌制前需要进行基本的加工和处理，包括去除内脏、鳞片以及清洗等步骤。然后将腌泡料涂抹在食材上，进行腌制的过程需要一定的时间，一般为数小时至一天。
因此，尽管称为"生腌"，但实际上是指食材在腌制前是生的状态，而不是指现吃现腌。最终上桌时，食材已经经过腌制并具有特殊的风味。
根据目前的实际情况，潮汕生腌叶粥味道还是非常不错的，这种潮汕生腌液粥在使用过程中非常的香甜，而且非常的耐吃所以味道非常不错
潮汕生腌是一种潮汕地区特色的烹饪技法，不仅包括生海鲜，还有其他食材。生腌是一种将新鲜食材用盐腌制一段时间后即可食用的方法。在潮汕生腌中，海鲜是常见的食材之一，如鱼、虾、蟹等。这些海鲜经过腌制后，保留了原汁原味，口感鲜嫩多汁。除了海鲜，潮汕生腌也可以用肉类、蔬菜等食材进行制作。因此，潮汕生腌不仅涵盖了海鲜，而是一种多样化的腌制食品制作方式。