熬麦仁粥前一天泡是可以的，甚至更好。麦仁经过泡之后，水分进入内部，麦仁会发生变化，有利于它的煮熟和消化吸收。用泡水熬粥也可以充分释放出麦仁的营养成分，有助于身体对营养的吸收和利用。因此，将麦仁提前一晚泡是非常推荐的做法，能够增强它的营养价值。不仅如此，煮熬出的麦仁粥也会更加柔软细腻，口感更好。
可以的。提前泡麦仁可以让其吸收足够的水分，更容易变软煮熟，同时也有利于人体吸收。熬麦仁粥的时候，预先泡制麦仁减少了煮粥的时间，更容易熬煮出丝滑糊稠的质感。但需要注意的是，泡制麦仁不宜过久，一般为6-8小时，否则易发霉变质。还需注意水的清洁和温度，以确保其营养和口感的质量。
熬麦芽糖应该用小火熬制，并且需要不停地搅拌，以防止糖浆烧焦。如果火候过大，容易使糖浆过热，导致糖浆糊底或者产生苦味。同时，需要注意的是，熬麦芽糖时应该加入适量的麦芽粉和糖浆，以保持糖浆的甜度和口感。