冬天盆栽香菜的方法如下：
准备盆土：选择一个适当大小的盆，确保排水良好。使用肥沃、疏松的土壤，可混合腐叶土、园土和沙子。
选种播种：选择健康饱满的香菜种子，在盆土中挖小坑后放入种子，用薄土覆盖。
浇水施肥：刚播种时要保持土壤湿润，出苗后逐渐减少浇水频率。在生长过程中，可施用适量的有机肥料，促进香菜的生长。
温度光照：香菜适宜在温暖的环境中生长，冬天需放在室内阳台等光照充足的地方，以保证正常生长。
病虫害防治：定期检查香菜的生长情况，如发现病虫害及时采取防治措施。
采收：当香菜长到适当大小时，可以开始采收食用。
在冬天，盆栽百合竹的生长速度减缓，因此不需要频繁浇水。早上浇水并不是一个问题，但需要注意水温，避免给植物带来影响。建议使用室温水进行浇水，并确保水分充足但不过量，以免根部过于湿润，导致苗木腐烂。此外，注意避免在高温干燥的环境下浇水，这可能引起植物失水过多。因此，在冬天对盆栽百合竹进行浇水时，请掌握恰当的方法，并注意适时适度地施肥和营养。