不会。韭菜冬季会休眠，地上部分枯死，靠地下球茎越冬，来年又会萌发。
浇封冻水：种韭菜想安稳度过冬季，浇封冻水是很有必要的。一般都在十二月份的时候浇，这个水那个时候浇是比较合适的，因为那个时候白天的温度是在零度以上的，水能渗到下面，去保护土壤的温度。
一般在早春平均温度稳定在零度以上时，土壤消冻，并且当年冬季少雨雪，土壤干旱，这个时间就可以浇一次水，浇水不要太大，否则会大大降低地温，水量以一流而过为宜。
如果冬季雨雪比较足，可以在第一茬韭菜割后再浇水。浇返青水后三四天进行中耕松土，把粪肥翻入土中。
韭菜长到四五片叶就可以收割了。
韭菜的收割一般情况下是没有什么要求的。
收割韭菜在时间上没有什么要求。
收割韭菜在时间上没什么要求，长到一定高度就得割了，不然影响生长。
韭菜的收割在时间上没有什么要求。
韭菜长够大了，随时可以收割。