用料
3两母大闸蟹 2只
甜橙 2个
冬笋（可省略） 半个
花雕 适量
猪油 2大匙
生抽 2大匙
生姜 适量
小葱葱白 少许
玉米淀粉 1大匙
水 适量
1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。
2、电饭煲中加水至蒸煮水位。取一盘，放入蟹，各垫一片生姜，倒入少许花雕酒，将盘子放在电饭煲蒸屉中。
3、电饭煲用蒸煮模式蒸蟹，手机定时，计时20分钟即可取消程序。先不关盖，略闷几分钟。取出蒸好的大闸蟹，待不烫后，剥壳取黄取肉。
4、冬笋去壳切成丁（此物可省略。我喜欢口感丰富荤素搭配才放的）。葱白切碎，生姜取适量磨成泥。
5、甜橙开盖，取出果肉，橙体留做橙盅待用。留一个量的甜橙汁，备用。
6、锅热后放入猪油，待猪油融化后放入笋丁、葱白、姜泥炒香。
7、笋丁边缘炒至略金黄时放入蟹黄蟹肉、花雕酒、生抽煸炒片刻。
8、再放入橙汁。玉米淀粉用少许水调成水淀粉，勾芡，熄火。
9、将炒好的蟹黄蟹肉盛入橙盅中，再将橙盅放入大小合适的小碗中。
10、电饭煲锅中加冷水。在橙盅上盖上橙盖，包上锡纸，将橙盅放入电饭煲蒸屉中，选择“蒸煮”模式，默认程序时间为30分钟。
11、蒸好后揭去锡纸，趁热享用蟹酿橙啦！！
"遇见蓝雪"和"遇见丹红"是茅台悠蜜品牌下的两款蓝莓精酿产品。它们之间的主要区别在于以下几个方面：
1. 设计理念：两款产品都以蓝莓为主题，但在设计上融入了不同的文化元素。"遇见蓝雪"的设计灵感来源于黔东南的鼓楼特色文化，而"遇见丹红"则与黔东南的斗牛文化有关。
2. 口味和风格："遇见蓝雪"和"遇见丹红"可能会有不同的口味和风格。"遇见蓝雪"可能会带有更加清新、优雅的口感，而"遇见丹红"可能会更加浓郁、醇厚。
3. 瓶装和包装：两款产品在瓶装和包装上可能会有所区别，以反映它们各自的设计理念和品牌定位。
4. 价格定位：根据不同的市场定位和消费者需求，"遇见蓝雪"和"遇见丹红"可能会有不同的价格区间。
5. 品牌宣传："遇见蓝雪"和"遇见丹红"在品牌宣传和市场推广上可能会有不同的侧重点，以吸引不同类型的消费者。
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