在租房合同中，房东可以通过明确双方的权利和义务、规定租户的使用规定、声明房屋的状况和维修责任等方式来避免承担不必要的责任。以下是一些建议：
1.详细说明房屋的状况：在合同中详细描述房屋的状况，包括房屋的结构、装修、设备等情况，以及任何存在的缺陷或损坏。这样可以避免租户在退租时归咎于房东。
2.规定租户的使用规定：在合同中明确租户的使用规定，例如禁止在房屋内吸烟、饲养宠物、进行商业活动等。这样可以避免租户违反规定导致房屋损坏或产生纠纷。
3.声明维修责任：在合同中明确维修责任的归属，例如租户需要承担日常维修费用，而房东需要承担房屋结构或设备的大修费用。这样可以避免租户滥用维修权或房东承担不必要的维修费用。
4.要求租户购买保险：在合同中要求租户购买适当的保险，例如房屋保险、责任险等。这样可以在发生意外事故或损坏时，保障双方的利益。
5.声明房东的免责事项：在合同中声明房东不承担一些特定的责任，例如自然灾害、租户的疏忽或故意行为等导致的损失。
需要注意的是，合同的具体内容需要根据当地的法律法规和实际情况进行调整。在签订合同之前，建议房东咨询专业律师或法律顾问，以确保合同的合法性和有效性。
作为租客，签订租房合同可以保障自己的权益。以下是一些保护租客利益的具体方法：
1.签订详细的合同：在租房前，租客应该与房东/中介签订一份详细的租房合同。合同内容要涵盖租房时间、租金、房屋维修等细节，以及双方权利义务的明确规定。租客在签约前要认真阅读合同条款，并与房东/中介协商、确认所有相关的条件。
2.明确押金条款：押金是保障房东利益的重要措施，但如果房东不按照规定退还押金，对租客的利益就会造成损害。因此，租客在签约时应该明确押金的数额、退还时限和条件，尽可能让押金条款详细、明确，这样才能更好地保障自己的权益。
3.确认租房物品清单：租客应该在入住前与房东/中介确认并签署一份租房物品清单，记录在房屋内的物品名称、数量、状态等信息。这样可以避免因为物品损坏或丢失导致责任纠纷或扣押押金。
4.及时报告问题：在租住期间，如果租客遇到管道堵塞、电器故障、水电费用等问题，应该及时向房东/中介报告，寻求帮助解决问题。如果遇到严重的问题且房东不予解决，租客可以向当地有关部门求助，寻求维权支持。
5.保持良好的沟通：在租住期间，租客应该与房东/中介保持良好的沟通，尽量处理好各种事务，以及避免因为矛盾而导致利益受损。合同的双方应该倡导相互尊重、理解、互帮互助的原则，依靠有效的沟通方式维护自身权利。
要开具租房合同证明，首先需要包括出租人和承租人的姓名、身份证号码、联系方式等基本信息。
合同内容应包括租赁房屋的地址、面积、租金、租期等具体条款。
证明还应注明合同的签署日期和双方签字确认。此外，还可以附上房屋的照片或相关证件复印件作为证明材料。
最后，证明应加盖出租人的公章，并注明证明的有效期限。