它是黧豆,别名猫豆,全身是宝,豆荚有毒,煮水后却是难得的美食 在农村家里的菜园地,在春季的时候,就会种植各种的瓜果类的蔬菜,像四季豆,扁豆,黄豆,绿豆等. 在广东、海南、广西、四川、贵州、湖北、江西等地的农村,菜园里面会出现
四川猫儿豆是一种传统的川菜食材，也被称为“豆腐干”。它是由黄豆经过磨碎、加工、压制等多道工序制成的，外形呈长方形块状，口感细腻、嫩滑、有弹性，富有营养，是川菜中常用的食材之一。四川猫儿豆可以用来炖汤、烧煮、煎炒等多种方式烹制，与各种蔬菜、肉类、海鲜等搭配食用，味道鲜美，深受大众喜爱。
1、种子处理：黄瓜种植技术需要先种子进行处理，放置在25度的温水中进行浸泡6个小时的时间，洗掉表面肮脏的物质，然后取出用一块湿布覆盖种子，放置于25℃的环境中进行催芽，一天之后取出即可进行播种。
2、土壤选择：种植黄瓜可以选择营养丰富的腐殖土壤，也可以选用2份菜园土以及1份燃烧充分的煤渣配制而成的土壤，后期在土壤中加入一些碎石或者腐蚀的松木，能够起到保湿的功效，使水分不易流失。
3、播种：在土壤中挖出一个食指大小的洞，然后将种子放置2厘米处深，然后覆土浇水至土壤湿润即可，放置散光通风处，等待3天左右的时间黄瓜便可生根发芽。