大白菜富含膳食纤维和多种维生素，而且含热量很低。
主料:排骨、白菜、粉条。
辅料:香叶、八角、桂皮、草果、白芷、花椒、小茴香、枸杞、大枣、大葱、姜片、香菜、料酒。
具体做法如下:
1.排骨洗净，焯水在水中放料酒去腥，去掉浮沫；
2.另起锅，锅中放清水烧开，放排骨和炖肉料包大火烧开小火炖煮1个小时左右；
3.大白菜洗净。
粉条用热水泡开。
小香葱、香菜洗净切碎；
4.排骨炖至8成熟，放粉条煮至快熟时，放大白菜，煮至白菜熟时加盐、糖、白胡椒粉调味，撒香葱和香菜。
一般来说，排骨汤里的跟姜片一样的是一种叫做党参的中药材。党参是一种常见的中药材，它具有滋补养生、益气生血、提高免疫力等功效，经常被人们用于煲汤和炖肉。和姜片一样，党参通常被切成薄片或者丝状，然后放入汤中和煮食。其实，还有其他的一些中药材也经常被放入排骨汤中，比如当归、陈皮、红枣等，这些材料的搭配能够提升汤的营养和口感。
不能，因为一旦发霉，很有可能，细小的细菌已经进入了玉米，如果说，吃没有发霉的部分，很有可能会危害人体的健康，引起没有必要的危害。所以大家最好丢掉。