干面条是煮熟的，不是用开水泡熟的，锅中添水烧开后加入挂面，用筷子不断的挑动，直到把挂面挑散，防止挂面粘连，开锅后加入适量的凉水，再烧开，小火再煮三分钟，挂面就熟了，如果是煮手擀面的话，方法也是一样的。
可以将干面条放入冷藏室，但这并不会使它们保持更长时间的新鲜度。在干面条的保质期内，存放在常温下的整包或已开封的袋子中都是可行的，只要它们在存放期间保持干燥。如果买了太多的干面条或想要长期保存，可以将它们放入密封的塑料袋中，然后放置在阴凉、干燥的地方。冷藏室对于干面条并不是必须的，而且寒冷的温度还可能引起食品变质或吸收其他食物气味的风险。
干面条和湿面条可以一起蒸，但是需要注意蒸的时间和火候。
如果干面条和湿面条放在一起蒸，由于干面条中的水分较少，而湿面条中的水分较多，可能会导致干面条熟得不够透，而湿面条则有可能变得过于软烂。因此，建议先将湿面条放入蒸锅中蒸，待湿面条蒸熟后，再将干面条放入蒸锅中蒸，这样可以确保干面条和湿面条都能够蒸熟，并且口感和质地都能够保持均匀。
另外，在蒸干面条和湿面条时，火候也要掌握好，一般建议先用中火将蒸锅中的水烧开，然后再将蒸锅中的面条放入蒸锅中，用中火蒸 10-15 分钟左右，直到面条熟透为止。