大流蜜期是蜜蜂采集花蜜的高峰期，这时外界蜜源丰富，蜜蜂可能会忽视人工提供的蜜碟。如果在大流蜜期间蜜蜂不上蜜碟，您可以尝试以下几种方法：

更换蜜碟位置：将蜜碟移到蜜蜂常经过的地方，比如蜂箱入口附近，以便蜜蜂能够更容易地发现并使用。

调整蜜碟内容：确保蜜碟中的糖水比例适宜，不要太稀也不要太浓。您也可以尝试在蜜碟中加入一些香味物质，如柠檬香精，以吸引蜜蜂的注意。

清洁蜜碟：保持蜜碟的清洁，如果有蚂蚁或其他昆虫干扰，应该清理它们，因为它们可能会影响蜜蜂对蜜碟的使用。

减少蜂箱内的空间：如果蜂箱内空间过大，蜜蜂可能会储存更多的蜜而不急于采食蜜碟中的糖水。适当减少蜂箱内的空间，可以促使蜜蜂更多地使用蜜碟。

提供花粉：在大流蜜期间，除了花蜜，蜜蜂还需要花粉。在蜜碟旁边提供一些花粉，可以帮助吸引蜜蜂前来采食。

限制蜂箱入口：暂时缩小蜂箱入口，使蜜蜂在进出时不得不经过蜜碟，从而增加它们使用蜜碟的机会。

等待蜜流结束：如果上述方法都不奏效，您可能需要耐心等待大流蜜期的结束。一旦外界蜜源减少，蜜蜂自然会转而采食蜜碟中的糖水。

请记住，蜜蜂的行为受到许多因素的影响，包括天气、蜜源、蜂群状态等，因此在处理蜜蜂不上蜜碟的问题时，需要综合考虑这些因素。如果您对蜜蜂的行为有疑问，可以咨询当地的养蜂专家或加入养蜂社区以获取更多帮助。