蒙古王酒不是调香酒，而是属于浓香型白酒。蒙古王酒选用科尔沁草原优质红高粱、小麦为主原料，加上草原深层矿泉水源酿造而成。它的酿酒技巧独特，主要生产浓香型白酒，以传统固态法工艺酿造，结合了藏、蒙、汉及其他民族的酿造精华，具有浓香风格突出，绵柔、醇甜、甘爽、清冽，层次感比较丰富的特点。蒙古王酒的酿造工艺和原料选择，使其具有独特的风味和香型，而不是通过添加香精或香料来调制香味的调香酒。
蒙古王是内蒙古通辽的一款浓香型白酒，以小麦、高粱、水为原料，采用传统的“六蒸六酿”酿造工艺，结合现代科学技术精酿而成。这款酒的特点是酒体具有窖香浓郁，入口绵甜，诸味协调、余味悠长的特点。
蒙古王的酿酒技巧独特，主要生产浓香型白酒，以传统固态法工艺酿造，结合了藏、蒙、汉及其它民族的酿造精华，浓香风格突出，绵柔、醇甜、甘爽、清冽，层次感比较丰富。
此外，蒙古王还有一款浓香型纯粮食酒，名为“蒙古王至尊1921酒”，这款酒由高级酿酒大师领衔酿造，专用25年工龄以上的老工匠全程手工酿制，精选科尔沁优质红高粱，以馥合大曲进行超长堆积，以陈年老窖进行超长发酵，以陶坛养酒进行超长窖藏，以15年老酒为基，加30年老酒调味。每年限量生产，酒品更为稀缺。
总的来说，蒙古王是一款具有浓郁地方特色的浓香型白酒，口感醇厚，适合喜欢浓香型白酒的人士品尝。
蒙古王 天尊包式 52%vol 浓香型白酒最好
蒙古王（MONGOL I ANK ING）这款52度浓香型白酒，选用水、高粱、小麦为原料酿制而成。酒液莹澈透明，窖香浓郁，入口绵甜甘冽，饮后尾净香长。
蒙古王 天尊包式 52%vol 浓香型白酒白酒“1、2、3、4、2”生产工艺特点：
“一多” 酒中微量成分多 ；
“二酵” 一是引用了酱香酒工艺特点，开放式堆积培菌发酵，二是密闭式窖池发酵；
“三型” 浓香、酱香、芝麻香三种香型精化、集成与创新；
“四高一大” ①高氮的配料②高温堆积发酵③高温窖池发酵④高温流酒⑤一大，用曲量大；
“两长” 一是发酵时间长，70天，酱香芝麻香发酵期为30天，发酵时间对形成浓酱馥合香酒的风味物质起到重要作用。二是储存时间长，储存时间三年以上。