如果是进价60卖100,看上去是利润100块就有40块的利润,但是你也还要核算自己的房租钱和雇人的费用这样算下来,成本60卖100,利润只有20块钱。
1 是根据不同情况而定的，没有固定的数额。
2 如果是因为饭店的过失导致顾客摔伤，饭店需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神抚慰费等。
3 如果是顾客自身原因导致摔伤，饭店不需要承担赔偿责任，但可以提供必要的帮助和协助。
饭店的所有开支并不一定都从公户。虽然公司的餐饮收入收支都应该走公户，但是饭店也可以收取现金，并且要及时存入公户去。然而，营业收入一般都走私户，即由税务机关登记的账号，以确保税务机关能够监督和控制企业收入和支出，从而确保企业按时缴纳税款。此外，虽然餐饮的营业收入走公户更为规范，但是实务中，有很多餐饮的企业都是通过私人账户走收付款的。