要去除鱼骨的最好方法是使用鱼刀或镊子，先将鱼身结构摆正以便更容易找到鱼骨。用鱼刀小心地切开鱼肉，注意不要切断鱼骨，然后用镊子从鱼肉中夹住鱼骨，并慢慢拔出。如果鱼骨太深入，可以改用针头或牙签将其拨出。注意在处理鱼肉时要小心，不要让鱼刺依然残留在肉中，以免意外吞下。处理好后一定要仔细检查，确保所有鱼骨均已去除。