所需材料：

螺蛳肉 500 克

牛排 2 片

葱姜蒜适量

生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量

淀粉适量

制作步骤：

螺蛳肉清洗干净，切成小块备用。

牛排切成小块，用盐、糖、料酒、淀粉腌制 15 分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入螺蛳肉煸炒至变色。

加入牛排煸炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，炒匀即可。

注意事项：

螺蛳肉和牛排要切成大小一致的小块，便于烹饪和食用。

腌制牛排时，淀粉可以增加牛排的嫩滑口感。

加入调料时要根据个人口味适量调整，以免过咸或过淡。

烹饪时火候要掌握好，避免牛排和螺蛳肉变老或者糊掉。