榴莲并不是每个品种都必须要冻着吃的。冻榴莲通常是指将其果肉放入冷冻库中冻结后再食用。这种方法是为了更好地保持榴莲的口感和风味。但并不是每个品种都适合冷冻，某些榴莲品种需要在室温下成熟后才能食用，比如泰国的“榴莲皇”。因此，在食用榴莲之前，最好了解一下具体品种的欣赏方法，以更好地享受其独特的口感和美味。
不是所有的榴莲都是冻的。有些榴莲通常会被冷冻，以防止果肉变质并保持最佳口感。这些冷冻的榴莲是在收获后通过特殊处理、去籽、切片并经过冷冻过程来制作的。此外，有一些地区出产的榴莲种类适合直接食用，无需进行冷冻等处理。因此，选择榴莲时最好了解其种类和生产工艺，以获得最佳的品质和口感。
榴莲是一种具有浓郁香气和独特口感的热带水果，营养价值非常丰富。以下是榴莲的主要营养成分：
1. 脂肪：榴莲是一种高脂肪、高热量的水果，全脂肪含量约为5%至10%。但与其他脂肪来源不同的是，榴莲中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸。
2. 碳水化合物：榴莲含有大量的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，是提供人体能量的重要来源。
3. 蛋白质：榴莲中含有适量的蛋白质，是人体构建肌肉和维持各种生理功能的必须营养素。
4. 维生素C：榴莲富含维生素C，每100克鲜果中含有约60毫克的维生素C，是人体重要的抗氧化剂之一。
5. 胡萝卜素：榴莲中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助保护眼睛，促进视力健康。
除此之外，榴莲还含有丰富的钾、镁、铁、钙、磷等矿物质和纤维素等。这些营养成分可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，预防便秘和心血管疾病等。