臊子食用时，挖取少许，或加水煨汤盖浇捞面，或加入现炒之青鲜蔬菜中，立时出味，口感厚绵而不暴腻，老少皆宜。新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。
新野臊子是一种传统的中式调味料，常用于烹饪肉类和菜肴。使用方法如下：
1. 准备食材。将需要烹饪或调味的食材准备好，例如肉类、蔬菜等。
2. 加入适量新野臊子。根据需要的口感，加入适量的新野臊子，可以先少量添加，再根据口味加入。
3. 拌匀或腌制。将新野臊子均匀地涂抹在食材表面后，可以拌匀或腌制，以确保食材吸收到充分的味道。
4. 开始烹饪。将调好味的食材进行烹饪，例如煎、炒、烤等。
需要注意的是，新野臊子的味道比较浓郁，所以在添加时要注意掌握好用量，避免食材过于咸味重。在保存时，可将新野臊子放置于干燥、阴凉处，以保证其质量和口感。
新野袁氏是袁姓的一个分支，其族谱资料相对较少，以下是部分可查的相关内容：
1.《新野县志》记载：“新野袁氏，旧在新阳（今陕西省户县）……钟离赫元祐，袁鹢祖玄孙也，为避梁灭晋之祸，迁户口永昌，分地起兴。”
袁氏宗亲会预备组委会副主任袁先兴曾于1999年在新野县城出版了《新野袁氏族谱》，但相关资料目前查询较为困难。
中国文化大学教授袁鸿斌的系谱记录显示，他的祖先来自河南新野袁氏。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体资料和记录可能会因地域、分支、时代等因素而有所不同。如需深入了解新野袁氏的族谱及历史渊源，建议到相关的文化机构或者家族组织查询。